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茶文化与茶健康  
茶文化与茶健康
分为九讲一个附录,引领茶饮爱好者、茶人进入茶文化与茶健康的世界。本书知识点丰富,行文平易,图书特色鲜明:例如既讲解茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等功能性成分的生物合成分解及其与品质形成的关系,又介绍如何科学合理地泡好一杯茶;既系统阐明六大基本茶类的品质特征,又一一介绍鉴评各类茶叶质量的具体方法;三是贴近生活,贴近百姓。怎样才算科学饮茶,健康饮茶,文明饮茶?书中都作了明确的回答。
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世界茶文化  
世界茶文化
《茶文化系列教材:世界茶文化》全面系统、简明扼要地介绍了世界各国茶文化的形成、发展历程以及与当地文化、物产之间的关系;在产业、生活方面,把真实的饮茶生活展示给读者。世界各国的茶文化千差万别。他们或者与中国的茶文化有着直接的继承关系,比如日本、英国;或者是从继承中国茶文化的国家间接传播,比如印度、斯里兰卡的茶业即由英国开创。即便与茶叶生产无缘,却仍然可以建立起风格迥异的茶文化,如中东诸国建立起茶叶消费文化,而南美各国则另外开发了非茶之茶——马黛茶。
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解读普洱:最新普洱茶百问百答  
解读普洱:最新普洱茶百问百答
云南是世界茶树的发源地,是世界茶叶的故乡。云南古称“濮满地”,云南人也因此被有的学者称为“濮满人”、“濮人”。在汉字起源早期的甲骨文里,“濮”是由东巴文的“茶”字和哀牢人的象形两部分组成的。可以想象,在远古先民的眼里,云南人,就是手捧一碗热气腾腾的茶,以茶待客、古仪堂皇的“茶人”形象。在云南少数民族民俗文化里,充满着对茶的崇拜和图腾。发展到今天,云南茶叶风摩全球,成为世界普遍喜爱的饮料。
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新手怎样买好茶  
新手怎样买好茶
《新手怎样买好茶》用图片告诉你什么是好茶:同样是西湖龙井,狮峰龙井糙米色更突出,而梅家坞龙井则更青翠;手工猴魁与机制猴魁,一看图你就知道区别了;书里铁观音有炭焙和摇青之分,你还可以看到用黄金桂和毛蟹仿制的铁观音是什么样的;正宗的金骏眉并非金豪明显,越高档金豪反而越少……特级、一级、二级、高仿、新茶、陈茶,不同等级、不同品质、真伪优劣,一对比你就知道了,帮你辨茶买茶一步入门。
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紫砂壶/赏玩系列丛书  
紫砂壶/赏玩系列丛书
书中详细地介绍了紫砂壶的起源、制作工艺、造型分类、鉴赏收藏、把玩和保养知识,让您多方面、多角度地了解紫砂壶。另外,书中收录了上百幅插图,让您在阅读的同时欣赏明清、民国等时期的珍品紫砂壶。
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怎样购买中国茶  
怎样购买中国茶
《怎样购买中国茶》从实用的角度出发,以绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶、花茶七大茶类为主线,以各自的基本知识、品质特征、等级标准、采摘制作、选购要点为辅线,简明扼要地介绍了中同茶在购买时应注意的一系列问题,条理清楚、图文并茂,更直观地帮助饮茶爱好者了解学习中国茶的相关知识,以便正确识别好茶,健康地饮茶。
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最新茶叶选购百问百答  
最新茶叶选购百问百答
《最新茶叶选购百问百答》内容简介:茶有千种,性大不同;品茶百味,适口者珍。茶叶作为国人生活中不可或缺的饮品,因品种及制作工艺的不同,成品茶的形、色、香也不同,品质会有很大的差异,茶叶的选购也成为一种实用的学问。
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茶经 平装  
茶经 平装
《茶经》内容简介:陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵。唐代复州竟陵(今湖北天门)人。居吴兴(今浙江湖州)号竟陵子,居上饶(即今江西上饶)号东岗子,于南越(今广东)称桑苎翁。陆羽在所写《陆文学自传》中称自己不知所生,三岁时被遗弃野外,竟陵龙盖寺(后改名为西塔寺)僧智积在水滨拾得而收养于寺。陆羽长大后以《周易》为自己占卦,得“蹇”之“渐”卦日“鸿渐于陆,其羽可用为仪”,因而用它们作为自己的名姓,姓陆名羽字鸿渐。一说因智积俗姓陆,故以陆为姓(见《因话录》卷三)。
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茶事微论  
茶事微论
《茶事微论》广泛涉及茶的方方面面,无论是论及茶界从业者,还是茶饮爱好者,我都尽量保持客观公正。但要做到绝对的客观和公正,又不大可能。老子的《道德经》也会遇到批判家。这也正是文化的魅力之所在。
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茶艺英语  
茶艺英语
《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识,以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广,为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时《茶艺英语》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材。
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中国茶艺基础教程 第2版  
中国茶艺基础教程 第2版
由李捷、杨文主编的《中国茶艺基础教程(第2版全国旅游专业教材)》参照国家职业资格培训教程中级茶艺师标准进行编写,与旅游专业特点相结合,理论联系实际,是培养应用型特色旅游专业人才的茶艺基础教程
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茶经 平装  
茶经 平装
《茶经》为中国茶道的奠基人陆羽所著。陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著《茶经》闻名于世,被誉为“茶仙”。《茶经》全书分上、中、下三卷共十个部分。对茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理。是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”。
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中国茶艺(汉英对照)  
中国茶艺(汉英对照)
《中国茶艺(汉英对照)》以中英文对照的方式,向读者介绍了中国茶艺文化、七大茶类茶艺,以及一些具有地方特色的茶艺,带领大家体会这门内涵丰富的茶文化艺术。茶艺,是泡茶的技巧和品茶的艺术。中国是茶的故乡,茶从最初的药用、食用发展到现在的饮用,茶艺也随着中国人对茶的接受和喜爱而盛行开来。
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中国茶道与茶文化  
中国茶道与茶文化
《中国茶道与茶文化》系统地介绍了中国茶道与茶文化的历史与发展,以及茶树、茶叶、茶具等知识;介绍了泡茶与品茶的方法、茶道礼仪及茶道与佛教、道教的关系等;介绍了中国民俗茶艺、饮茶养生保健和咏茶诗词、对联等趣味知识;介绍了具有代表性的名茶与科学饮茶注意事项。
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茶叶大盗:改变世界史的中国茶 精装  
茶叶大盗:改变世界史的中国茶 精装
《茶叶大盗:改变世界史的中国茶》是一部描写大英帝国东印度公司雇员罗伯特·福钧在华经历的历史故事书,情节非常吸引人,写法像小说,将罗伯特·福钧个人的“冒险故事”讲述的异常精彩。罗伯特·福钧的故事核心是受东印度公司在利益和社会需求驱动的商业行为资助,凭借着自己的植物学才华和强烈兴趣在中国寻找优秀茶种的故事。
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中国茶叶大辞典(精装)  
中国茶叶大辞典(精装)
《中国茶叶大辞典》有关专家以‘博、大、精、深’四字概括其特点:举凡历史、种植、加工、贸易、茶俗、茶具、茶著、相关机构等,融于一炉,不可谓不博;9970多个词条,300余万文字,不可谓不大;海内外200余位一流专家云集,逐条推敲,严格校订,不可谓不精,并附有彩图198幅,随文插图216幅。
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鉴茶·泡茶全图解  
鉴茶·泡茶全图解
本书引领读者从茶叶知识入门,了解茶系分类,并且精选常见的知名茶叶,通过产地、鉴赏、存放、典故等仔细剖析,几乎涵盖了中国茶的所有门类,内容翔实丰富,文字通俗易懂,可增强读者的茶叶鉴赏知识。
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从零开始学泡茶(附茶艺表演DVD光盘1张)  
从零开始学泡茶(附茶艺表演DVD光盘1张)
《从零开始学泡茶》最大的特点是突出家庭实用性,不拘束、不呆板,让您掌握在家中泡茶品茶的基本技术,了解茶性、水性和茶具特性,享受茶的乐趣。同时,《从零开始学泡茶》还会介绍一些茶的其他应用,比如只做各种茶膳,以及根据不同人群不同体质来炮制不同功效的茶饮等。
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茶艺服务  
茶艺服务
《茶艺服务》内容设计系统详实,结构完整,讲解由浅入深,实用性强,茶艺服务操作技能流程清晰,特别适合作为高职高专院校旅游或饭店管理等相关专业的学生教材,也可作为茶艺馆服务人员的培训教材以及茶艺爱好者的参考用书。
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茶艺师(四级)(第2版)  
茶艺师(四级)(第2版)
可作为茶艺师(四级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。全书共分为6章,内容包括:茶叶加工与鉴赏、品茗环境、茶器具选配、泡茶用水、茶艺技能、茶馆管理等。
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