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最新茶叶选购百问百答

《最新茶叶选购百问百答》内容简介:茶有千种,性大不同;品茶百味,适口者珍。茶叶作为国人生活中不可或缺的饮品,因品种及制作工艺的不同,成品茶的形、色、香也不同,品质会有很大的差异,茶叶的选购也成为一种实用的学问。

  • 商品重量:222.000 克(g)
  • 货  号:G598D8003CFD63
  • 所得积分:1
  • 作者: 彭丽亚
  • 出版社: 湖南美术
  • ISBN: 9787535638021
  • 出版时间: 2010年8月
  • 开本: 32开
  • 市场价: RM22.00
  • 销售价: RM19.80
  • 节省: RM2.20
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《最新茶叶选购百问百答》是由湖南美术出版社出版的。

目录

1.茶的基本知识
001 我国有哪些产茶区?/2
002 茶树有哪些种类?/4
003 现代制茶有哪些主要工艺?/6
004 我国茶叶如何分类?/8
005 我国茶叶有哪些命名方式?/10
006 茶叶选购有哪些要点?/11
007 什么是明前茶?如何选购?/13
008 茶叶对保存条件有哪些要求?/13

2.绿茶的选购
009 什么是绿茶?/16
010 绿茶的基本制法是什么?/17
011 绿茶的基本特点是什么?/18
012 绿茶有哪些分类?/19
013 绿茶有哪些名优品种?/21
014 如何选购洞庭碧螺春?/23
015 如何选购南京雨花茶?/25
016 如何选购阳羡雪芽?/26
017 如何选购金坛雀舌?/27
018 如何选购南山寿眉?/28
019 如何选购西湖龙井?/29
020 如何选购顾渚紫笋?/31
021 如何选购径山香茗?/32
022 如何选购安吉白茶?/33
023 如何选购黄山毛峰?/34
024 如何选购六安瓜片?/36
025 如何选购太平猴魁?/38
026 如何选购休宁松萝?/40
027 如何选购舒城兰花?/41
028 如何选购涌溪火青?/42
029 如何选购信阳毛尖?/43
030 如何选购庐山云雾?/45
031 如何选购婺源茗眉?/48
032 如何选购恩施玉露?/49
033 如何选购仙人掌茶?/50
034 如何选购蒙顶甘露?/51
035 如何选购竹叶青?/52

3.黄茶的选购
036 什么是黄茶?/56
037 黄茶的基本制法是什么?/56
038 黄茶有哪些分类?/57
039 如何选购平阳黄汤?/57
040 如何选购皖西黄大茶?/58
041 如何选购霍山黄芽?/59
042 如何选购广东大叶青?/60
043 如何选购君山银针?/61
044 如何选购蒙顶黄芽?/63
045 如何选购沩山白毛尖茶?/64

4.白茶的选购
046 什么是白茶7/66
047 白茶的基本制法是什么?/67
048 如何选购白毫银针?/69
049 如何选购白牡丹?/70
050 如何选购贡眉?/71
051 如何选购福安白玉芽?/72
052 如何选购新工艺白茶?/73
053 如何选购漓江象牙茶?/74

5.红茶的选购
054 什么是红茶?/76
055 红茶的基本制法是什么?/76
056 红茶有哪些分类?/77
057 如何选购正山小种?/79
058 如何选购祁门红茶?/80
059 如何选购滇红?/82
060 如何选购川红?/84
061 如何选购闽红?/85
062 如何选购宜红?/87
063 如何选购九曲红梅?/87
064 如何选购英德红茶?/88
065 如何选购红碎茶?/89

6.青茶的选购
066 什么是青茶?/92
067 青茶的基本制法是什么?/93
068 青茶的基本特点是什么?/94
069 青茶有哪些名优品种?/95
070 如何选购铁观音?/96
071 如何选购黄金桂?/99
072 如何选购大红袍?/99
073 如何选购铁罗汉?/102
074 如何选购白鸡冠?/103
075 如何选购水金龟?/104
076 如何选购武夷肉桂?/105
077 如何选购闽北水仙?/106
078 如何选购凤凰单丛?/107
079 如何选购文山包种?/109
080 如何选购台湾冻顶乌龙?/110

7.黑茶的选购
081 什么是黑茶?/114
082 黑茶的基本制法是什么?/114
083 黑茶的基本特点是什么?/115
084 如何选购普洱茶?/116
085 如何选购湖南黑茶?/121
086 如何选购湖北老青茶?/123
087 如何选购四川边茶?/124
088 如何选购六堡茶?/125

8.花茶的选购
089 什么是花茶?/128
090 花茶的基本制法是什么?/128
091 花茶的基本特点是什么?/129
092 花茶有哪些品类?/130
093 茉莉花茶有哪些品种?各有哪些特点?/131
094 如何选购茉莉花茶?/134
095 如何选购珠兰花茶?/138
096 如何选购玫瑰花茶?/139
097 如何选购金银花茶?/141
098 如何选购桂花茶?/142
099 如何选购白兰花茶?/143
100 如何选购代代花茶?/143

序言

茶是中国传统文化的一部分,它作为一种被赋予了浓重文化气息的饮料大行于天下,在唐代就已经走人人们的精神世界。
在人们的日常生活中,多数人只知饮茶,对茶的基本知识,诸如茶叶的分类、制茶工艺、茶叶的选购与保存等问题,却矢口之甚少。而这些不被常人所了解的茶的相关知识,恰恰最直接地影响着饮茶者的身体健康。如果由于欠缺茶的基本知识,在市场上购买了假茶或劣茶,或者由于保存方法不当造成购买来的好茶变质,从而饮用了这些劣茶、假茶或变质的茶叶,必然会对饮茶者的身体健康造成一定程度的损害。
本书从实用的角度出发,以绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶、花茶七大茶类为主线,采用问答的形式,简明扼要地介绍了茶的一些基本知识,并着重介绍了茶的购买与保存方面应该注意的一系列问、题,条理清晰,图文并茂,能直观地帮助饮茶爱好者学习了解茶的相关常识,学会识别好茶,懂得正确保存好茶,健康时尚地品饮好茶。

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